lecitina
Italiano
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Sostantivo
lecitina (
approfondimento) f sing
- (chimica organica) (biochimica) (medicina) (farmacologia) fosfolipide formato da glicerolo, acido fosforico, colina e da due residui di acido grasso, presente in tutte le cellule in quanto componente della membrana cellulare; industrialmente si estrae dai semi di soia o come sottoprodotto nell’estrazione di olî, e per le sue proprietà emulsionanti si usa per produrre detergenti, antiossidanti, integratori alimentari, cosmetici, lubrificanti, inchiostri da stampa e vernici
Sillabazione
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- le | ci | tì | na
Pronuncia
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IPA: /let͡ʃiˈtina/
Etimologia / Derivazione
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dal greco λέκιϑος cioè "tuorlo", perché tipica del tuorlo d'uovo
Traduzione
Vedi le traduzioni
- AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
- Aldo Gabrielli, Vocabolario della Lingua Italiana edizione online su grandidizionari.it, Hoepli
- Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication
