tabulé
Italiano
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Sostantivo
tabulé m inv
- (gastronomia) piatto arabo della cucina levantina, utilizzato spesso come parte di un mezzé. I suoi ingredienti principali sono: bulgur, prezzemolo e menta finemente tritati, pomodoro e cetrioli a tocchettini, con succo di limone, olio d'oliva e altri odori, tra cui in genere il pepe nero e a volte cannella e pimento
Sillabazione
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- ta | bu | lé
Etimologia / Derivazione
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dall'arabo بولة (tabulé)
