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formaggio

bandiera italiana Italiano modifica

 
un formaggio francese il Bleu de Gex
 
un'esposizione di formaggi, posizionati su alcuni scaffali

 Sostantivo

formaggio (  approfondimento) m sing (pl.: formaggi)

  1. (gastronomia) prodotto alimentare che si ricava facendo coagulare, mediante il caglio, latte vaccino o ovino in blocchi, generalmente a forma di cilindro smussato, detti forme, e talora facendo stagionare e aromatizzare queste ultime in apposite cantine
    • devo dimagrire: mi dia un formaggio magro
    • quanto mangiano alcuni animali da latte può risultare persino nel gusto dei formaggi prodotti

  Sillabazione modifica

for | màg | gio

  Pronuncia modifica

IPA: /forˈmadd͡ʒo/ Ascolta la pronuncia : File:it-formaggio.ogg

 Etimologia / Derivazione modifica

dal francese antico formage e da quello moderno fromage che deriva dal latino medievale formaticum, ossia "(cacio) messo in forma", con riferimento alla tecnica di confezionamento; la parola forma deriva a sua volta dal protoindoeuropeo Merf

  Sinonimi modifica

  Parole derivate modifica

  Termini correlati modifica

  Alterati modifica

  Iponimi modifica

  Proverbi e modi di dire modifica

  • al contadino non far sapere, quant'è buono il formaggio con le pere: meglio non istruire chi ci fa da fornitore o coloro da cui dipendiamo per qualcosa, sugli usi potenziali di quello che ci danno o ci fanno avere

  Traduzione

latticinio

  Note / Riferimenti modifica

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