emmenthal

Italiano modifica

Sostantivo

emmenthal ( approfondimento) m inv

(gastronomia) formaggio di latte vaccino a pasta dura originario della Svizzera centrale, contraddistinto da grandi occhiature circolari dovute a processi di fermentazione

un pezzo di formaggio emmenthal

Sillabazione modifica

ém | men | thal

Pronuncia modifica

IPA: /ɛmmental/

Etimologia / Derivazione modifica

dallo svizzero-tedesco Emment(h)al; è un lemma composto da Emme (fiume della Svizzera) e thal cioè "valle"; significa quindi (formaggio della) valle dell'Emma

Varianti modifica

emmental

Traduzione

(gastronomia) formaggio

inglese:

Note / Riferimenti modifica

Aldo Gabrielli, Vocabolario della Lingua Italiana edizione online su grandidizionari.it, Hoepli
AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication

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emmenthal

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