carnitina
carnitina (
approfondimento) f sing
- (chimica) (chimica organica) (biologia) (biochimica) acido carbossilico di carica elettrica neutra, strutturalmente simile a un amminoacido, che facilita la trasformazione dei grassi in zuccheri per produrre energia sotto forma di ATP
- (gastronomia) concentrato di carne in capsule,con aggiunta di magnesio stearato e vitamina c.
- car | ni | tì | na
deriva da carne
- AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
- Aldo Gabrielli, Grande dizionario italiano edizione online su grandidizionari.it, Hoepli
