carragenina

Italiano

Sostantivo

carragenina ( approfondimento) f sing

1. (chimica) (medicina) (farmacologia) sostanza colloidale che si ottiene dalla bollitura di alghe rosse dell'Atlantico del nord, che si usa per aumentare la viscosità dei cibi dolci e la conservabilità degli insaccati, come eccipiente per medicinali, come lubrificante e per rendere più consistente la carta

Sillabazione

car | ra | ge | nì | na

Etimologia / Derivazione

Da carrageen

Traduzione

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inglese:

Note / Riferimenti

• Aldo Gabrielli, Grande dizionario italiano edizione online su grandidizionari.it, Hoepli

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