pasta madre

Italiano

Locuzione nominale

pasta madre ( approfondimento)

1. (gastronomia) impasto per la produzione di prodotti da forno, che di solito viene mantenuto permanentemente in fermentazione da batteri lattici e lieviti

Sillabazione

pà | sta - mà | dre

Pronuncia

IPA: /ˈpastaˌmaːdre/

Traduzione

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inglese: sourdough tedesco: Sauerteig m