carpaccio

Italiano

Piatto di carpaccio di manzo

Sostantivo

carpaccio ( approfondimento) m sing (pl.: carpacci)

(gastronomia) pietanza di carne cruda di manzo o pesce tagliata a fette molto sottili e condita con olio d'oliva e limone, parmigiano, tartufo o maionese, originaria di Venezia
- andiamo a mangiare il carpaccio di pesce spada

Sillabazione

car | pàc | cio

Pronuncia

→ Pronuncia mancante. Se vuoi, aggiungila tu.

Etimologia / Derivazione

dal nome del pittore Vittore Carpaccio, in quanto la pietanza era stata creata in suo onore in occasione di una mostra a lui dedicata a Venezia nel 1963

Traduzione

Vedi le traduzioni

inglese: carpaccio, thinly sliced raw meat

Note / Riferimenti

AA.VV., Lemmario italiano edizione on line su garzantilinguistica.it, De Agostini Scuola
AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
Aldo Gabrielli, Grande dizionario italiano edizione online su grandidizionari.it, Hoepli
Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication

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carpaccio

Italiano

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