cervellata

Italiano

Sostantivo

cervellata ( approfondimento) f sing (pl.: cervellate)

1. (gastronomia) salsiccia di carne e sangue di maiale, aromi e formaggio, originaria di Milano

Sillabazione

cer | vel | là | ta

Pronuncia

IPA: /t͡ʃervɛlˈlaːta/

Etimologia / Derivazione

dal milanese antico zervelada

Traduzione

salsiccia

inglese: saveloy tedesco: Zervelatwurst f

Note / Riferimenti

• AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana