bistecca alla fiorentina

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 Sostantivo

bistecca (  approfondimento) f sing (pl.: bistecche)

  1. (gastronomia) pezzo di carne di manzo o vitello cotta a fuoco
    • una bistecca contiene grassi e proteine

  Sillabazione modifica

bi | stéc | ca

  Pronuncia modifica

IPA: bisˈtekka

 Etimologia / Derivazione modifica

dall'inglese beef cioè "manzo"» e steak ossia "fetta (di carne)" italianizzato nel XV secolo a Firenze in bistecca

  Sinonimi modifica

  Alterati modifica

  Traduzione

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