chifel
chifel (
approfondimento) m inv
- (gastronomia) cornetti di pane a forma di mezzaluna, salati ma anche dolci.
- chì | fel
IPA: /[ˈkifel/
dal tedesco Kipfel ( fonte Treccani); Di origine austriaca e tipici del Trentino. In tedesco Kipfel significa lunetta, forma ideata dai fornaio viennese Peter Vendier, in ricordo dell'assedio dei turchi (1683) il cui simbolo era ed è la mezzaluna.
Quanto alla forma il chifel si pò paragonare al croissant, luna crescente, che però è esclusivamente dolce
- Aldo Gabrielli, Grande dizionario italiano edizione online su grandidizionari.it, Hoepli
- Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication
- AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
- Devoto/Oli, Il dizionario della lingua italiana, edizione cartacea 2000-2001, Le Monnier p. 405
