cren

Italiano

Sostantivo

cren m inv

1. (gastronomia) salsa piccante ricavata dalla commistione di aceto e pangrattato con radice tritata di barbaforte, usata in cucina per condire carni lessate

Sillabazione

lemma non sillababile

Pronuncia

IPA: /krɛn/

Etimologia / Derivazione

dal tedesco Kren

Traduzione

radice di spezia pungente

inglese: horseradish tedesco; Kren n

Note / Riferimenti

• Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication
• Tullio De Mauro, Il nuovo De Mauro edizione online su internazionale.it, Internazionale