emmenthal

Italiano

Sostantivo

emmenthal ( approfondimento) m inv

(gastronomia) formaggio di latte vaccino a pasta dura originario della Svizzera centrale, contraddistinto da grandi occhiature circolari dovute a processi di fermentazione

un pezzo di formaggio emmenthal

Sillabazione

ém | men | thal

Pronuncia

IPA: /ɛmmental/

Etimologia / Derivazione

dallo svizzero-tedesco Emment(h)al; è un lemma composto da Emme (fiume della Svizzera) e thal cioè "valle"; significa quindi (formaggio della) valle dell'Emma

Varianti

emmental

Traduzione

(gastronomia) formaggio

inglese:

Note / Riferimenti

Aldo Gabrielli, Grande dizionario italiano edizione online su grandidizionari.it, Hoepli
AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication

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emmenthal

Italiano

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