zabaione

Italiano

Sostantivo

zabaione ( approfondimento) m sing (pl.: zabaioni)

1. (gastronomia) crema spumosa e densa ottenuta cuocendo a bagnomaria tuorlo d'uovo frullato con zucchero, diluito con marsala o altro vino liquoroso
   • zabaione al marsala
   • liquore di zabaione
2. (senso figurato) (spregiativo) discorso o scritto confusionario.
   • il suo libro è uno zabaione di luoghi comuni

Sillabazione

za | ba | ió | ne

Pronuncia

IPA: /d͡za.ba.ˈjo.ne/

Etimologia / Derivazione

Voce onomatopeica, di origine settentrionale, dapprima con il significato generico di mescolanza, guazzabuglio, forse dal tardo latino sabaia, una specie di birra, bevanda di orzo di origine illirica. Alcuni hanno proposto anche un collegamento con l'italiano zibaldone

Citazione

	«Lo zabaione è l'emblema della cucina francese: una cosa che vuole essere leggera ma che ammazza qualunque cristiano »
	(Muriel Barbery)

Sinonimi

• (senso figurato) miscuglio, guazzabuglio, accozzaglia

Varianti

• zabaglione

Alterati

• (diminutivo) zabaioncino

Traduzione

Vedi le traduzioni

inglese:

Note / Riferimenti

• Aldo Gabrielli, Vocabolario della Lingua Italiana edizione online su grandidizionari.it, Hoepli

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