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cordon bleu

cordon bleu cotto
Enrico III di Francia col nastro dell'ordine dello Spirito santo

bandiera italiana Italiano modifica

 Locuzione nominale

cordon bleu m inv

  1. appellativo di merito generico, usato più spesso per cuochi e champagne
  2. (gastronomia) filetto di pollo ripieno di prosciutto cotto e formaggio, impanato e fritto, originario della Svizzera tedesca

 Sostantivo

cordon bleu m e f inv

  1. cuoco di grande abilità

 Etimologia / Derivazione modifica

prestito linguistico dal francese col significato letterale di "nastro azzurro" che, essendo portato in origine dai cavalieri dello Spirito santo, veniva considerato una distinzione di merito

  Traduzione

appellativo di merito
carne farcita

Francese modifica

 Locuzione nominale

cordon bleu m sing (pl.: cordons bleus)

  1. (gastronomia) cordon bleu

  Sillabazione modifica

cor | don - bleu

  Pronuncia modifica

IPA: /kɔʀdõ blø/

   Varianti modifica

  Note / Riferimenti modifica

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