Un ramo di mimosa

mimosa (  approfondimento) f sing (pl.: mimose)

  1. (botanica) nome comune di una pianta di acacia ornamentale, della famiglia delle Fabeaceae. I suoi rami fioriti vengono spesso regalati alle donne per la festa dell'8 marzo - la sua classificazione scientifica è Acacia dealbata (  tassonomia)
  2. (botanica) l'intero genere delle mimose, Mimosa, che comprende diverse specie, ma non quella classica che si regala(che è invece del genere delle acacie) - la sua classificazione scientifica è Mimosa (  tassonomia)
  3. (gastronomia) torta mimosa un tipo di dolce realizzato con creme varie e pan di spagna
  4. (gastronomia) uova mimosa: pietanza a base di uovo e maionese, talvolta verdure cotte o meno ed altro: la particolarità consiste in uova sode, poi tritate e disposte finemente sulla pietanza, il cui giallo del tuorlo cotto ne ammette la definizione
    • un'ottima mimosa deve presentare un'eccellente proporzione tra la crema e gli altri ingredienti
mi | mò | sa

IPA: /miˈmosa/ o IPA: /miˈmoza/

dal latino scientifico Mimosa, dal latino mimus ossia "mimo, attore" a causa delle oscillazioni con cui le foglie si oppongono ad ogni contatto

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