liquirizia (  approfondimento) f sing (pl.: liquirizie)

  1. (botanica) pianta delle leguminose, fiori rossicci e steli ramosi; da essa si estrae un succo dolce, medicinale . L'estratto può essere trasformato in una pasta che prende il nome dalla pianta.
  2. (gastronomia) (farmacologia) prodotto dell'industria dolciaria
    • per prevenire l'ipertensione arteriosa occorre non abusare di liquirizia
 
una liquirizia dalla forma di filo
li | qui | rì | zia

IPA: /likwiˈrittsja/

dal tardo latino liquiritia, a sua volta derivante dal greco γλυκύρριζα composto da γλυκύς cioè dolce e ῥίζα cioè radice

(raro) liquorizia, liquerizia

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