acidità

Italiano

Sostantivo

acidità f inv

1. (chimica) (chimica analitica) capacità di una sostanza di donare ioni idrogeno e di ricevere elettroni
2. (enologia) sostanze dal sapore acido. Gli acidi del vino provengono in parte dall'uva (acido tartarico, malico e citrico) in parte dalla fermentazione (acido lattico, succinico e acetico)

Sillabazione

a | ci | di | tà

Pronuncia

IPA: /aʧidi'ta/

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Etimologia / Derivazione

dal tardo latino acidĭtas

Sinonimi

• acidezza, iperacidità

Traduzione

l'essere acido

ceco: kyselost francese: acidité inglese: acidity olandese: zuurgraad portoghese: acidez

russo: кислотность spagnolo: acidez tedesco: Säuregrad ungherese: aciditás

Note / Riferimenti

• AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
• Aldo Gabrielli, Vocabolario della Lingua Italiana edizione online su grandidizionari.it, Hoepli
• Tullio De Mauro, Il nuovo De Mauro edizione online su internazionale.it, Internazionale
• Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication